Erich Bauer, SS-Oberscharführer (Sergente) nacque il 26 marzo 1900 fu impiegato all'interno del progetto di eutanasia come autista. Successivamente fu una delle guardie del campo di Sobibor.
In questo campo era incaricato delle camere a gas del Campo III. Aveva l'abitudine, quando giungeva un trasporto, di assistere all'intero processo di gassaggio osservando l'agonia degli ebrei attraverso lo spioncino di controllo.

Scomparve alla fine della guerra.
Venne casualmente riconosciuto in un luna park di Berlino dall'ex internato Samuel Lerer Arrestato, venne condannato a morte l'8 maggio 1950 pena commutata in ergastolo nel 1951
E' morto nella prigione di Berlino il 4 febbraio 1980.